Jajanan Kuno Olahan Beras Ketan dan Kue Mbak Shol Probolinggo, Mantul dan Enak

TIMESINDONESIA, PROBOLINGGO – Ingin merasakan jajanan khas kuno, olahan dari  beras ketan putih dan hitam Mbak Shol Probolinggo dijamin mantul, enak, dan lunak.

Pemilik usaha pembuatan olahan, Siti Sholeha di Jalan Ciwulan RT02/RW03 Kareng Lor, Probolinggo, mengatakan olahan beras ketan produksinya berupa madumongso ketan putih dan hitam, dodol/jenang original dan rasa jahe, tape ketan original, dan sirup pokak. Produksi olahan ini sudah dilakukan sejak 2015.

Advertisement

Aneka macam kue sesuai pesanan konsumen.

“Produk olahan kami dijual dalam kemasan mulai bijian hingga ukuran 1 kilogram. Harga disesuaikan ukuran kemasan sesuai minat dari konsumen,” kata perempuan yang akrab disapa Mbak Shol ini.

Mbak Shol menjelaskan, olahan madumongso ketan putih/coklat untuk kemasan 1 kilogram (kg) dihargai Rp 63 ribu, setengah kilo Rp 32 ribu, bijian 250 gram Rp 18 ribu, dan kemasan kecil Rp 10 ribu.

Olahan madumongso ketan hitam, kata Mbak Shol, dihargai Rp 73 ribu untuk kemasan 1 kg, setengah kilo Rp 37 ribu, bijian 250 gram Rp 22 ribu, dan bijian Rp 12 ribu.

“Harga dodol atau jenang original kemasan 1 kilogram Rp 73 ribu sedangkan rasa jahe Rp 77 ribu. Ukuran setengah kilo original Rp 37 ribu dan rasajahe Rp 38 ribu. Sedangkan bijian 250 gram original Rp 22 ribu dan rasa jahe Rp 23 ribu. Untuk bijian original yang kecil Rp 12 ribu, rasa jahe Rp 13 ribu,” papar dia.

Mbak Shol juga menjelaskan harga tape ketan putih original kemasan 1 kg seharga Rp 35 ribu, setengah kilo Rp 18 ribu, dan yang terkecil Rp 10 ribu. Sedangkan harga sirup pokak dijual Rp 26 ribu untuk botol kemasan 500 ml dan Rp 14 ribu untuk botol kemasan 250 ml. 

Dia menambahkan, pemesanan olahan produknya bisa melalui WhatsApp atau telepon. Produknya saat ini tersebar di Kota Probolinggo. Sedangkan penjualannya ke seluruh Indonesia melalui pengiriman jasa kurir.

Macam-macam kue pesanan konsumen.

“Kami tidak menyetok banyak sehingga produk terjaga fresh.  Produk kami tanpa pengawet yang bisa tahan 2 bulan lebih untuk madumongso, 1 bulan lebih untuk dodol, dan tape tahan 2-3 hari. Bahkan kalau ditaruh di kulkas bisa lebih seminggu. Jadi tergantung cara penyimpanannya,” terang dia.

Menurut dia, barang ready sesuai pemesanan. Pembeli di dalam kota bisa ambil sendiri atau diantarkan, sedangkan yang luar kota dikirimkan melalui  jasa kurir. Ongkos kirimnya ditanggung pembeli dengan pembayaran tunai atau non tunai.

“Dari rasa yang khas jajanan kuno, olahan beras ketan dan kue Mbak Shol Probolinggo dijamin mantul enak dan lunak, tapenya legit manis. Yang penasaran bisa langsung order dan mencobanya,” kata Mbak Shol. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.