Sambut Ramadan, Warga Gresik Gelar Festival 1000 Bungkus Bongko Kopyor

TIMESINDONESIA, GRESIK – Menyambut datangnya Ramadan 2023 warga Desa Manyarsidomukti Kecamatan Manyar menggelar festival 1.000 bungkus bongko kopyor, kuliner unik khas Gresik yang hanya ada saat bulan puasa. 

Tradisi bongko kopyor ini dipusatkan di Wisata Tambak Kulon, kemarin malam ini berlangsung meriah. Tak sampai satu jam, bongko kopyor habis jadi rebutan.

Advertisement

Kepala Desa Manyarsidomukti, Ach Chasin mengatakan, festival ini digelar untuk menyambut bulan suci Ramadan. "Ada seribu bungkus yang dibagikan gratis," katanya, Rabu (22/3/2023).

Bongko kopyor, kata Chasin terdiri dari buah nangka yang dicampur kelapa kopyor, pisang, sabtan, dan roti tawar kemudian dibungkus daun pisang. Rasanya manis cocok untuk berbuka puasa.

Chasin menjelaskan, jika di desanya banyak pengrajin bongko kopyor. Jika sebelumnya hanya satu dua orang saja. Sekarang, ada 10 pengusaha bongko kopyor. 

"Mereka membuat bongko kopyor di rumah masing-masing selama bulan ramadhan," ujar dia.

Bongko kopyor menu berbuka puasa khas Gresik. UMKM unggulan di Desa Manyarsidomukti.

"Tradisinya di Manyar, bongko kopyor hanya ada saat bulan ramadan," tambah dia menanggapi festival 1.000 bungkus bongko kopyor yang digelar warga Gresik menyambut datangnya bulan Ramadan. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.