Gaya Hidup
TIMESINDONESIA, JAKARTA – Indonesia, negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, dikenal sebagai rumah bagi berbagai hidangan yang lezat. Salah satu makanan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi adalah tempe.
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, dan telah menjadi favorit tidak hanya di Indonesia tetapi juga di seluruh dunia. Artikel ini akan membahas tentang tempe dan proses sederhana pembuatannya.
Tempe adalah produk makanan yang berasal dari Indonesia yang terbuat dari kedelai yang telah difermentasi oleh jamur Rhizopus oligosporus. Proses fermentasi ini memberikan tempe tekstur yang padat dan rasa yang gurih. Selain kedelai, beberapa varian tempe juga dibuat dari bahan dasar lain seperti kacang merah, kacang tanah, atau biji-bijian.
Makanan ini memiliki sejarah panjang yang mencakup ribuan tahun di Indonesia. Produk dari bahan kedelai tersebut pertama kali diciptakan di Indonesia, dengan catatan tertulis yang mencatat praktik pembuatannya sudah ada sejak abad ke-8. Awalnya dibuat dari biji-bijian dan legum, tetapi seiring berjalannya waktu, kedelai menjadi bahan utama yang paling populer.
Tempe diperkirakan berkembang di Jawa, Indonesia, sebelum menyebar ke seluruh kepulauan Indonesia. Tak eran jika saat ini dengan rasa yang lezat dan gurih makanan tersebut menjadi primadona di setiap rumah di Jawa.
Pada masa penjajahan Belanda, tempe sering kali dipandang sebagai makanan masyarakat kelas bawah, tetapi seiring waktu, statusnya meningkat menjadi makanan yang lebih diterima secara sosial. Tempe menjadi makanan yang sangat penting selama periode kelaparan di Indonesia selama Perang Dunia II karena ketersediaannya yang cukup tinggi dan kandungan nutrisinya yang baik.
Proses pembuatan produk berbahan kedelai ini sebenarnya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan peralatan yang minimal. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Tempe adalah makanan lezat dan bergizi yang merupakan bagian penting dari budaya kuliner Indonesia. Proses pembuatannya yang sederhana memungkinkan Anda untuk mencoba membuat tempe sendiri di rumah, sehingga Anda dapat menikmati manfaat kesehatannya dan merasakan cita rasanya yang khas.
Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan manfaat nutrisi tempe, makanan ini menjadi semakin populer di seluruh dunia dan dianggap sebagai sumber protein nabati yang berkualitas. Hari ini, tempe tidak hanya dikenal sebagai hidangan khas Indonesia, tetapi juga sebagai makanan yang sehat, lezat, dan serbaguna yang dikonsumsi oleh berbagai budaya di seluruh dunia.
| Pewarta | : Khodijah Siti |
| Editor | : Khodijah Siti |
Menag RI Ucapkan Selamat kepada Paus Leo XIV
Polres Gresik Periksa Saksi Kasus Kecelakaan Kereta Api yang Tewaskan Asisten Masinis
Wabup Jombang Apresiasi Langkah PKB Gelar Sarasehan Pembangunan Regional Daerah
Sejumlah ASN di Bondowoso Urus Berkas Daftar Selter Sekda
Perkuat Perdagangan, Bank Jatim Siap Buka Cabang di Balikpapan
Ittiba' Rasulullah SAW
Transformasi Organisasi Berbasis AI, Business Wisdom Institute Perkuat Peran Strategis HR
Percepat Swasembada Gula, Bank Jatim Dukung Peluncuran KURsus Petani Tebu
Syafira Mardhiyah Sebut Literasi Digital dan Olahraga Kunci Masa Depan Pemuda
Cabuli Anak Sambung Berkali-kali, Pria di Kota Banjar Diciduk Polisi