Kesehatan
TIMESINDONESIA, JAKARTA – Jamur adalah bahan makanan yang kaya nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Tanaman ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin B kompleks (seperti riboflavin, niacin, dan asam folat), vitamin D, vitamin C, vitamin A, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, dan seng.
Salah satu bahan pembuat sup tersebut juga rendah lemak dan kalori, menjadikannya makanan yang ideal untuk menjaga berat badan dan mendukung diet sehat. Berikut manfaat mengkonsumsi jamur menurut Healthline.
Beberapa jenis jamur, seperti jamur Shiitake dan Reishi, mengandung senyawa bioaktif yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa seperti beta-glukan dan polisakarida dalam jamur dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
Jamur kaya akan senyawa antioksidan seperti ergothioneine dan selenium. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan penuaan dini serta berbagai penyakit kronis. Selain itu, beberapa jamur juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Tanaman dengan rasa mirip daging ini mengandung senyawa sterol yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Kandungan vitamin D dalam jamur, terutama saat terpapar sinar matahari, dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor dalam tubuh. Hal ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
Senyawa ergothioneine dan antioksidan dalam jamur dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar UV dan radikal bebas.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jamur, terutama jamur Lion's Mane, dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak dan fungsi kognitif. Senyawa dalam jamur ini dapat membantu merangsang pertumbuhan dan proteksi sel saraf dalam otak.
Jamur mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi dan vitalitas untuk tubuh. Mereka juga mengandung vitamin B kompleks yang berperan dalam metabolisme energi.
Namun, perlu diingat bahwa efek kesehatan jamur dapat berbeda tergantung pada jenis dan cara memasaknya. Oleh karena itu, pastikan untuk mengkonsumsi jamur yang aman dan dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi. Sebagai bagian dari diet yang seimbang, mengkonsumsi jamur secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang berharga. Selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan Anda. (*)
| Pewarta | : Khodijah Siti |
| Editor | : Khodijah Siti |
Mahasiswa Sastra Indonesia UM Menelusuri Manuskrip Kuno di Perpustakaan Ordo Karmel Malang
Hadapi Kemarau, Banyuwangi Gelontor Waled dan Bersihkan DAM Demi Jaga Produksi Pangan
Spontan, Bupati Probolinggo Pimpin Aksi Pungut Sampah saat Jalan Santai Harjakapro
Terjaring Inspeksi, Empat Kendaraan Travel Wisata di Banyuwangi Langgar Aturan Keselamatan
Musim Pancaroba, Sejumlah Wilayah di Kabupaten Malang Terdampak Angin Kencang
Pak Yes Resmikan Poli Bedah Mulut dan Instalasi Farmasi RSUD dr. Soegiri Lamongan
Ngaji Budaya dan Sejarah Argopuro, Cara Bupati Probolinggo Wujudkan Wisata Budaya lewat Gus Waris
Atasi Hama Tikus, Prabowo Kirim 1.000 Burung Hantu untuk Bantu Petani Majalengka
Pakar Politik UB: Keanggotaan Indonesia di BRICS Bisa Jadi Strategi Hadapi Tarif Trump
Ali Mufthi Jadi Pendaftar Pertama Calon Ketua DPD Golkar Jatim, Didukung 41 Suara